パウル　エールリヒ　（Paul Ehrlich ）ドイツ，1854-1915科学者人物誌―生物現代治療医学の基幹をなす化学療法の創始者パウル・エールリヒは，幼時から独創的なひらめきを示した天才的学者であった。ブレスラウ中学時代，人生は夢であるという課題の作文に，生活は酸化作用によって営まれ，夢は脳の酸化作用の変調によって現われると書き，“不可”の評点を与えられたという逸話がある。医学生となってからも無味乾燥な解剖名の暗記などは好まず，解剖の時間には組織切片を染色して細胞の構造を調べた。彼が最も興味をもった学科は化学で，学生としてすでに深い造詣をもっていたので，専門教授も讃歎したという。

東京大学大学院総合文化研究科　岡本拓司

フレデリック　キャンピオン　スチュワード　（Frederick Steward ）英国，1904-1993科学者人物誌―生物スチュワードは1904年ロンドンで生まれ，リーズ大学で化学の学士号を，植物学で博士号を取得している。彼の関心は，植物学の諸問題の解決に化学的手法を導入することにあった。彼は，はじめサトウダイコンやジャガイモ貯蔵組織のスライスを用いて，生体膜の半透性を調べていた。これらの組織は生理的に不活発で，カリウムや塩素などのイオンを蓄積している。彼はイオンの蓄積を誘導する条件を調べるうちに，温度，スライスの厚さとともに，特に酸素供給が重要であることに気がついた。これらの条件は，同時に細胞の代謝活性に大きく影響した。

東京大学大学院総合文化研究科　岡本拓司

平成16～21（2004－2009）年度版「生物II」教科書準拠。第1編　生命活動を支える物質　3章 生物の機能とタンパク質のはたらき　3-A 細胞膜のはたらきとタンパク質。※授業プリントとして，自由に加工・編集してご利用いただけます。

東京書籍（株）　理科編集部

いま生物学を席巻しているのがCRISPRだ。クリスパーと呼ぶ。原核生物が持つ感染防御の仕組みが理解され，これがゲノム操作に応用されている。

筑波大学数理物質系物理工学域教授　白木賢太郎

ウィキペディアの項目の一つ「タンパク質」を，院生たちと共読したことがある。卒業研究の学生が配属になったころ，新人研修の資料に使ってみたのである。

筑波大学数理物質系物理工学域教授　白木賢太郎

これまで15年間ほど，タンパク質しか研究していない。つまり私に書けるものは，タンパク質しかない。そんなことで，何かは書けるはずだと高をくくっていたのだが，さいしょに会った編集者に「先生にとってタンパク質って何ですか」といわれて，はたと答えに窮した。タンパク質とは何か。

筑波大学大学院数理物質科学研究科准教授　白木賢太郎