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（巻頭言）「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」および 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2016年」の 活用のポイント

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公開日：2017年04月01日
（巻頭言）「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」および 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2016年」の 活用のポイント

ニューサポート高校「家庭」vol．14（2017年春号）より。日本食品標準成分表 2015 年版（七訂）について，「．オリジナル成分表の公開方法」「オリジナル成分表と二次資料の成分表」「食品成分表の収載食品と成分値」「成分表の新規収載食品」「成分表の新規収載成分」「付加情報の充実」「．調理した食品の数と説明の充実」「収載値の見直しの事例
」について述べる。

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会食品成分委員会主査代理　渡邊 智子

資料ファイル

B5判たて，2ページ

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