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言葉の解説集（4）消費生活編「クーリング・オフって何ですか？」（2016年7月）より。 「食品トレーサビリティ」は，「生産，加工及び流通の 特定の一つ又は複数の段階を通じて，食品の移動を把握 すること」と定義されています（コーデックス委員会）。
東京書籍（株） 家庭編集部
A5判たて，1ページ
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