教科の広場

［調理実習１］沖縄県◆タコライス，カチューユ

公開日：2013年06月27日

「１時間調理実習シート⑤」より。　「タコライス」は，メキシコ料理の「タコス」をご飯といっしょに食べるという料理です。1980 年代に沖縄県で誕生し，現在の沖縄では一般的な料理となっています。カチューユは沖縄風即席みそ汁のことです。カチューはかつお，ユは湯のことです。

東京書籍（株）　家庭科編集部

資料ファイル

B4判よこ，2ページ

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