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東書教育シリーズ中学校理科「先生，モノグリセリドって何？」－教科書記述の変更点－（2012年10月発行）より。平成24 年度からの教科書では，10 年ぶりにイオンの学習が中学3 年に復活しました。しかし，10 年前の教科書と新しい教科書を比べてみると，学習内容にちがいがあることに気づきます。
東京書籍（株） 理科編集部
B5判たて，2ページ
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