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教科書単元リンク集・中学校

教科書の単元から資料を探すページです。

新しい技術・家庭(家庭分野)1編 私たちの食生活(この編全体にかかわる資料)

指導資料

  • 図版素材「1.わたしたちの食生活」
    2005年07月12日
    • 家庭
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    図版素材「1.わたしたちの食生活」

    東書教育シリーズ 中学校「新しい技術・家庭」-家庭分野-図版素材集 CD-ROM〈試作版〉2005年7月作成より。平成14-17(2002-2005)年度用中学校技術・家庭科〈家庭分野〉の教科書に掲載されている図版の一部を「図版素材集」としてディジタルデータにまとめました。ご授業で使用されるプリントやテストなどにご活用ください。

    東京書籍(株) 技術・家庭編集部

  • 図版素材「2.わたしたちの食品の選択と調理」
    2005年07月12日
    • 家庭
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    図版素材「2.わたしたちの食品の選択と調理」

    東書教育シリーズ 中学校「新しい技術・家庭」-家庭分野-図版素材集 CD-ROM〈試作版〉2005年7月作成より。平成14-17(2002-2005)年度用中学校技術・家庭科〈家庭分野〉の教科書に掲載されている図版の一部を「図版素材集」としてディジタルデータにまとめました。ご授業で使用されるプリントやテストなどにご活用ください。

    東京書籍(株) 技術・家庭編集部

  • 図版素材「3.わたしたちのより豊かな食生活」
    2005年07月12日
    • 家庭
    • 指導資料
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    図版素材「3.わたしたちのより豊かな食生活」

    東書教育シリーズ 中学校「新しい技術・家庭」-家庭分野-図版素材集 CD-ROM〈試作版〉2005年7月作成より。平成14-17(2002-2005)年度用中学校技術・家庭科〈家庭分野〉の教科書に掲載されている図版の一部を「図版素材集」としてディジタルデータにまとめました。ご授業で使用されるプリントやテストなどにご活用ください。

    東京書籍(株) 技術・家庭編集部

  • [教科書図版]食べることに関連した家庭の仕事の例
    2001年05月11日
    • 家庭
    • 指導資料
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    [教科書図版]食べることに関連した家庭の仕事の例

    1997~2001年度版「新編新しい技術・家庭(下)」教科書の図版です。資料,授業プリント,テスト問題作成などでご利用いただけます。献立を考える,材料・用具の準備,調理,食べる,後片付け,の仕事の流れを図式化,イラスト。

    東京書籍(株) 技術・家庭編集部

  • [教科書図版]食品が生産されてから食卓に上がるまでの例
    2001年05月11日
    • 家庭
    • 指導資料
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    [教科書図版]食品が生産されてから食卓に上がるまでの例

    1997~2001年度版「新編新しい技術・家庭(下)」教科書の図版です。資料,授業プリント,テスト問題作成などでご利用いただけます。野菜や果物、水産物、輸入生鮮食品、米が生産者から食卓までに届く流通を図式化。イラスト。

    東京書籍(株) 技術・家庭編集部

  • (家庭分野 授業実践)UDLを取り入れた家庭分野の授業実践
    2022年10月17日
    • 技術・家庭
    • 家庭
    • 実践事例
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    (家庭分野 授業実践)UDLを取り入れた家庭分野の授業実践

    「技家Navi 第10号 特集:これからの技術・家庭」(2022年秋冬号)より。UDL(学びのユニバーサルデザイン)とは、「学習環境の中に含まれる学びのエキスパートを育てる上での根本的な障壁、つまり、融通が利かず『全員一律で対応させようとさせる』ようなカリキュラムに対処するための枠組み」のことで、生徒が一人残らずやる気を持って学習に取り組める環境づくりのためのフレームワークとして注目されています。今回はUDLを取り入れた「食生活」の授業をレポートします。

    埼玉県新座市立第四中学校 大関さわ子

  • (家庭分野 授業実践)地域の「食」を大切に「食生活」の授業実践
    2023年10月31日
    • 技術・家庭
    • 家庭
    • 実践事例
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    (家庭分野 授業実践)地域の「食」を大切に「食生活」の授業実践

    「技家Navi 第11号 特集:(技術分野)生成 A I (家庭分野)食とスポーツ(2023年秋冬号)より。地域の食材や食文化などに焦点を当て、実践的・体験的な活動に取り組む「食生活」の授業をレポートします。

    山梨県昭和町立押原中学校 榛原砂穂理

  • 【東書教育シリーズ】なるほど! 家庭科のヒント集① -食生活編-
    2016年07月11日
    • 家庭
    • 指導資料
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    【東書教育シリーズ】なるほど! 家庭科のヒント集① -食生活編-

    食生活の授業・調理実習の中で出やすい疑問点の解説や,家庭科独特の言葉などの意味を冊子にまとめています。イラストや写真を使いながら基本的なことを中心に丁寧に説明しています。

    東京書籍(株) 家庭編集部

  • 2 家庭分野では何を学ぶの?「B 衣食住の生活」 食生活
    2022年10月01日
    • 技術・家庭
    • 家庭
    • 指導資料
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    2 家庭分野では何を学ぶの?「B 衣食住の生活」 食生活

    【東書教育シリーズ】この1冊で分かる! 家庭分野では何を学ぶの?(2024年8月)より。(教材研究:蒸す調理、和食の調理)今回の改訂では、食育を一層推進するために、小学校と中学校の内容の系統性を図り、小・中学校ともに食事の役割、栄養・献立、調理について扱い、基礎的・基本的な知識及び技能を確実に習得できるようにしています。

    前国立教育政策研究所 調査研究協力者 筒井恭子,東京書籍(株) 技術・家庭科編集部

  • 4 学習環境はどのように整備するの?(1)調理室の管理と安全指導
    2022年10月01日
    • 技術・家庭
    • 技術
    • 指導資料
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    4 学習環境はどのように整備するの?(1)調理室の管理と安全指導

    【東書教育シリーズ】この1冊で分かる! 家庭分野では何を学ぶの?(2024年8月)より。調理室の環境整備の基本的な考え方は、①安全で衛生的であること、②動きやすいこと、③滑るなどの事故が起こりにくいことです。チェックリストを作成し、常時チェックするようにしましょう。

    前国立教育政策研究所 調査研究協力者 筒井恭子,東京書籍(株) 技術・家庭科編集部

問題・テスト資料

  • [食物]食物領域評価問題例
    2000年03月01日
    • 家庭
    • 評価問題
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    [食物]食物領域評価問題例

    食物領域の評価問題例104題と、その解答例を収録しました。問題を選択・編集してご利用できます。(2000年3月作成)

    東京書籍(株) 技術・家庭編集部

プリント資料

その他資料

  • 「教室の窓」中学校技術・家庭版「技家Navi」 第4号
    2019年11月18日
    • 技術・家庭
    • 機関誌・情報誌
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    「教室の窓」中学校技術・家庭版「技家Navi」 第4号

    中学校の技術・家庭科に取り組む先生のための機関誌「技家Navi」の第4号です。特集 情報セキュリティ【技術分野】・基調提案:これからの情報モラル教育・提  言:先生方をアシストしつつホワイトハッカーの種をまく・授業提案:「情報セキュリティハンドブック」を使った教科指導特集:食生活【家庭分野】・基調提案:内容「B 衣食住の生活」における食生活に関する改訂のポイント・提  言:「蒸し加熱」の特徴と蒸し方を考える・授業提案:「蒸す」調理の授業実践ICTのレシピ 第4回・教育総合サイトEduTownを遊びつくせ!

    東京書籍(株)技術家庭編集部

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