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蕎麦の餅とカステラ他(葛巻町)、撮影年月日:2002年1月4日、撮影場所:岩手県葛巻町。わかめの生産量全国一を誇る岩手県。そのわかめを、粉末にし長崎カステラの中に加え、その他バター、特級ブランデーをミックスした銘菓です。なお、北上山地では、お菓子に、きび粉、そば粉を利用することが広く行われています。特産の乳製品にもオリジナルなものがたくさん作られています。
東書Eネット事務局
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