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家庭科の授業の中で，調理実習は大変人気があり，生徒も意欲的に取り組むことができている。しかし，家庭での継続した実践に結び付いてはいかない現状がある。そこで，確実に知識や技術を身に付けさせ，自分の生活の中で生かそうとする思いを育てる指導をするために，生徒自身が「できそうだ」「試してみたい」と思う教材を開発し，実践する必要があると考えた。本稿は，その実践の報告である。
愛知県知多市立知多中学校 山本智美
A4判たて，19ページ
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