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家庭科の学習が授業で終わることなく家庭生活に役立つためには，知識・技能を確かなものとし，それらを生活の状況や課題にあわせて発展・応用できる力を身に付けさせることが重要です。本稿では，生活実践につながるために基礎的・基本的な知識・技能の獲得のさせ方について具体的に考えていきたいと思います。本題材は「いためる調理」です。
佐賀県家庭科サークル
A4判たて，４ページ
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