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１単位時間といっても，50分であったり，70分だったりと学校で異なることを想定し，できるだけ，組み合わせの調理例を取り上げました。ひとつの実習例に対し，先生用と生徒用のプリントを準備しています。
東京書籍（株） 家庭科編集部
B４判横、１ページで構成
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