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［静岡県］２ 茶の葉、撮影年月：2001年4月29日、撮影場所：静岡県佐久間町。茶葉は大きく分けて機械による刈り取りと手作業による刈り取りに分けられる。特に高級なお茶は、１芯３葉と呼ばれる新芽部分＋葉３枚を丁寧に摘み取る。
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