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［中国］ウイグル族の人々の主食のひとつ、ナンと呼ばれるパンを揚げているところ、撮影年月：2000年5月24日（水）、撮影者：野町亘［神奈川県］、撮影場所：トルファン。これはウイグル族の人々の主食のひとつ、ナンと呼ばれるパンを揚げているところ。いかにも味が濃いように見えるが、意外に淡白な味わいである。それにしても非衛生的な印象であるが、そんなことを気にする人は一人もいないようだ。
神奈川県 野町亘
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