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[中国]バザールの肉屋さんの店、撮影年月:2000年5月24日(水)、撮影者:野町亘[神奈川県]、撮影場所:新疆ウイグル自治区の首都ウルムチ。バザール。肉屋さんの店先である。店員がこの帽子を被っていれば、この店ではブタ肉は絶対に扱っていない。ウイグル族はほぼ例外なく熱心なイスラム教徒であり、イスラム教ではブタを不浄なものと規定しているからである。料理では、羊肉、鶏肉が主であり、ときには牛肉も食べる。
神奈川県 野町亘
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