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[中国 香港（ホンコン）]5 香港の軽食、撮影年月：2001年3月30日、撮影場所：香港 粥麺専家。香港の街角でよく見られる麺類とお粥を専門に出す麺粥屋で撮影。これは炒麺。麺も汁ありと汁なしがあり、汁なしでも炒めるものとそうでないものがある。しかも、その調理法によって麺の種類が変わる。さすが香港という感じである。この写真に写っているのは量が多めのものだが、普通はもっと少なめで、そのためかどうかわからないが、朝食に利用する人も多い。
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