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[中国 香港(ホンコン)]54 点心を載せたワゴン、撮影年月:2001年4月2日、撮影場所:香港 飲茶屋さん。香港の飲茶を代表するシーン。かつてはこうしたワゴンに出来立ての点心を載せて客席の間をまわるというのが普通だったらしいが、今では、注文を取ってから運んでくるスタイルが大半を占めるようになったらしい。ワゴンはそれぞれ、蒸しもの専門だったり、揚げてあるもの専門だったり、あるいはデザート専門だったりする。客は、自分の欲しいものを、声をかけて取ってもらう。
東書Eネット事務局
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