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[モンゴル]アーロール、撮影年月：2000年8月、撮影場所：モンゴル ウランバートル郊外。写真（１）蒸留酒を取った後の牛乳をかき混ぜ沸騰（ふっとう）させ､布袋に入れて濾（こ）し、一晩、大きな石を置き水分を取る。生のアーロールのでき上がり。写真（２）生アーロールが入っていた布袋の周りの糸を切り､出そうとしているところ。写真（３）布袋から出したアーロールを、糸で切り、天日で乾燥させようとしているところ。写真（４）生アーロールにグラニュー糖を入れてまぜ､ミンチ作り機を使って細くし､甘いアーロール（お菓子）を作ろうとしているところ。この後、天日で乾かす。写真（５）アーロールや洗濯物を、ゲルの屋根の上で､天日干ししているところ。ゲルの屋根は広くて天日干しにはぴったりだ。
イー･ドリームズ
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