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【化学アイデアカード】バナナの香り

  • 化学
  • 実験資料
公開日:2002年04月01日
【化学アイデアカード】バナナの香り

【化学アイデアカード】有機化合物・エステル・生徒実験。多くの教科書に登場するエステル,酢酸エチルの香りから,果物の香りを思い浮かべる生徒はいないが,酢酸ブチルの香りからバナナを思い浮かべる生徒は必ずいる。
広島県高等学校教育研究会理科部会物化部「理科アイデアカード」編集委員会化学班作成「理科アイデアカード・化学編第Ⅱ集」より。

広島県高等学校教育研究会理科部会物化部「理科アイデアカード」編集委員会

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