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1997～2001年度版「新編新しい技術・家庭（下）」教科書の図版です。資料，授業プリント，テスト問題作成などでご利用いただけます。「東京都中央卸売市場年報」1993年より。野菜や果物、魚の旬の時期を示す。産地でとれた量ではなくて、消費地の市場への入荷量で、冷凍物なども含まれる。
東京書籍（株） 技術・家庭編集部
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