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後藤巳枝さんが，1980年に白水中の1年生を指導した授業を紹介する。前回と同様に，相互乗り入れが始まったころの男女共学の実践である。だご汁の実践で，自身の生活体験が教材になることに気づいた後藤さんは，昔，田んぼや段々畑が一面黄色だったこと，近くの油しぼり屋さんになたねを持っていってしぼってもらっていたこと，真黄色でにおいの強いその油を大切に使っていたことを思い出した。
熊本大学教育学部 桑畑美沙子
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