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【東書教育シリーズ】この1冊で分かる！ 家庭分野の1人1台端末を活用した授業づくり（2023年11月）より。この題材は、ハンバーグを主菜とする1食分の調理について課題を設定し、「ハンバーグランチ」の計画を立てて実践し、評価・改善する構成になっています。 ハンバーグの付け合わせとして、今回改訂で新設となった蒸し調理を扱っています。ここでは、本題材の展開例1、2における1人1台端末の活用について具体的に見てみましょう。
前国立教育政策研究所 調査研究協力者 筒井恭子
東京書籍（株） 技術・家庭科編集部
A3判横、4ページ
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