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東書教育シリーズ中学校理科「身近な材料を利用したおもしろい観察・実験」1989年発行より。酸・塩基の呈色には，ＢＴＢ溶液が多く使われているが，身近にある植物色素を使って呈色することにより，酸・塩基をさらに興味を持って学習することができる。
東京書籍（株） 理科編集部
A4判たて，1ページ
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