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タンパク質を水溶液中でどのくらい安定に保てるのだろうか。これは特に，バイオ医薬品を扱う研究者に興味のある課題である。アミノ酸や糖などをタンパク質溶液に入れるだけでは限界があるが，それでも多少は安定化される。今でも私たちと最も共同研究の接点が多いこのテーマについて，情報を整理しながらあらためて考えてみたい。
筑波大学数理物質系物理工学域教授 白木賢太郎
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