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【東書教育シリーズ】実習における トラブルシューティング集（2017年11月）より。煮魚やシチュー，ミートソースなどを作っているとき，中まで火が通るように蓋をしていたが，気づくと焦げていた。
東京書籍（株） 技術・家庭編集部
A4判たて，1ページ
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