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【東書教育シリーズ】実習における トラブルシューティング集（2017年11月）より。生肉や生魚を切ったまな板を洗わないまま，生で食べる野菜や果物を切り始めた。
東京書籍（株） 技術・家庭編集部
A4判たて，1ページ
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