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「主体的・対話的で深い学びを実現するワークシート集」（2017年10月）より。五感を使ってだしを味わい，だしを比較して，特徴をつかむ。気付いたことをワークシートに記録する。栄養士にだしの特徴，だしを用いた料理や「うまみ」について話を聞き，理解する。分かったことをワーク シートにまとめる。
東京書籍（株） 家庭編集部
A4判たて，3ページ
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