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「1時間調理実習シート⑦」(2015年5月)より。1ページ目生徒用,2ページ目教師用。石川県南加賀地方に伝わる郷土料理です。新米のとれる秋のお祭りの時期によく作られます。地域によって具材や具ののせ方に違いがあり,バリエーションが豊富なのが特徴です。
東京書籍(株) 家庭科編集部
B4判よこ,2ページ
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