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言葉の解説集(1)食生活編「おとしぶたって何ですか？」2014年11月発行より。材料を煮汁に入れて加熱し，やわらかくして味を染み込ませる調理方法を「煮る」といいます。
東京書籍（株） 家庭編集部
A5判たて，1ページ
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