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東書教育シリーズ中学校技術・家庭科（家庭分野）「生徒の問題解決能力を高める実践事例集」2013年4月発行より。地域の食材を使用し，地域の農家や畜産家の協力を得ることで，生産者や食に関わる人の思いを感じ，食材を無駄なく適切に調理させたいと考えた。そして，地域の食文化を担う一人としての自覚を高め，中学生として身近な「弁当作り」を通して，実践力を養いたいと考える。
茨城県行方市立北浦中学校 岡田 奈奈
A4判たて，2ページ
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