2008年高等学校学習指導要領の改訂で家庭科の「学校における食育の推進」が明確に位置付けされた。そこで本調査では、高校生の栄養状態と生活習慣の実態を明らかにすることを目的として、食物摂取頻度調査(FFQg)及び生活習慣と食生活アンケートを実施した。また栄養診断結果を知ることで食生活改善の動機付けになったか栄養教育アンケートを実施した。
山口県慶進高等学校 吉松敏代
A4判たて、5ページ
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