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「キッチン」にある身近な材料で「火山」噴火を再現する実験として、「麩(ふ)」による火山灰実験と溶岩実験としてマヨネーズ(粘りけの強いマグマ)とソース(粘りけの弱いマグマ)を使った実験を簡潔に紹介している。
秋田大学教育文化学部教授 林信太郎
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