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教室の窓「小学校家庭 平成23年度新教科書特集」2010年5月 臨時増刊号より。家庭科の特質を生かした食育とは。題材配列の工夫。基礎技能の定着のための工夫。家庭での実践につなげる仕掛け。
横浜国立大学准教授 杉山久仁子
A4判たて,2ページ
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