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最近の生徒の調理技術や縫製技術の低下についてその現状を訴えるとともに、指導の実際を紹介しながら、基礎・基本の徹底ばかりではつまらないが、人間が昔から伝えてきた生活技術を伝えていけるよう、指導の工夫を図りたいと述べている。
静岡県立三島長陵高等学校教諭 山口麻希
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