東書教育シリーズ小学校家庭科 「生きる力」を育む家庭科実践事例集 東京書籍2001年3月発行より。
一番関心のある「料理を作って食べる」ことに集中させながら,子どもたちにはあまり好まれていない野菜を取り上げ,学習を進めることにした。まず,自分の食べている野菜について調べる学習から始め,実物を提示したり,薬ではとれない「野菜の栄養」について調べたり,野菜と親しませたり,「調理をして食べてみたい」と思う気持ちが実践に結びつくことを願って題材を構成した。
東京書籍(株) 家庭科編集部