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「食育」の流れのなかで家庭科は

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公開日：2006年04月05日
「食育」の流れのなかで家庭科は

食生活の乱れをあらためるために「食育」の推進が叫ばれるなかで，家庭科と家庭科教師が担うべき役割についてその重要性を述べている。

聖徳大学教授，横浜国立大学名誉教授　渋川祥子

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