教室の窓「小学校家庭」2004年5月特別号／平成17年度教科書特集号

（特別インタビュー）三國清三シェフ料理を語る（その２）：授業成功のコツは，エンターテイナーになりきることです：三國清三（みくにきよみ・「オテル・ドゥ・ミクニ」レストランオーナー）
17年度用小学校家庭科の教科書をつくるにあたって：生活を楽しみ大切にできる人をつくる：渋川祥子（しぶかわしょうこ・聖徳大学教授）
（実践例案１小学校家庭）コンピュータを使って効果的な「献立づくり」
（実践例案２小学校家庭）料理絵カードでバーチャルバイキング

東京書籍（株）　家庭科編集部