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『アメリカのオーガニック』

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  • エッセイ
公開日：2009年07月01日
『アメリカのオーガニック』

ニューヨークシティから車で２時間くらいのところに、ロデール研究所と言う広大な農場がある。ここは、アメリカではじめてオーガニックの野菜を作りはじめたところだ。それまで化学肥料を使って大量生産をしていたアメリカに、健康は健康な土から生まれると、創始者Ｊ.Ｉ.ロデールが作った。

イラストレーター　海沼築紫

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