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[モンゴル]羊の肉の調理、石焼料理とその道具

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公開日:2001年08月31日
[モンゴル]羊の肉の調理、石焼料理とその道具

撮影年月:2000年8月、撮影場所:モンゴル ウランバートル郊外。手前の缶に肉と焼き石を入れ、ゴロゴロ転がして焼く。食事の際、まず熱々の焼け石を1個ずつ手渡される、熱くてたまらない。右手左手と急いで交互に転がす。焼け石で「邪(じゃ)」を払う意味がある。肉は骨付きでかぶりつく。

イー・ドリームズ

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