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調理実習で使用する粉類(平成20年度版 1時間調理実習シート)

  • 家庭
  • 授業プリント・ワークシート
公開日:2008年05月29日
調理実習で使用する粉類(平成20年度版 1時間調理実習シート)

調理実習で使う粉類には、米粉、小麦粉、穀類の粉、いも類の粉などがあります。よく使う粉類の特徴や調理法などを紹介します。B4判横1ページです。

東京製菓学校監修・東京書籍

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