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「もったいない」は日本的な価値観だ。思い出すことがある。私が小学2年生のころのことだ。私の家に1人の客が来た。家に満足な食材がなかったために，母は私に「近くの食堂に行き，鍋焼きうどんを注文しておいで。」と命じた。食堂に行った私は，考え込んだ。何人前の鍋焼きうどんを注文するべきか言われていなかったからだ
関西大学教授 中邑光男
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