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成分の分類（１）：エネルギー源となる食品 成分の分類（２）：穀類 英語名：Wheat flour ６つの食品群：５群 米・パン・めん・いも・砂糖 食品の解説・特徴や栄養成分など：軟質小麦。１等級はグルテン量18～19％。菓子・天ぷら用。 データ形式：FLASH版 表示枚数：１枚
群 食品
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