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ナンテンの実 メギ科 常緑低木、撮影年月：2007年12月8日、撮影者：茨城県牛久市 坂弘毅、撮影場所：茨城県牛久市内・牛久自然観察の森。お正月にはなくてはならないものとされていますが、「難」を「転」ずるというということで縁起のよい木とされてきました。真っ赤な実は正月の飾りに用い、葉は料理に使い、材でつくった箸に清浄作用があるとされてきました。葉にはチアン水素という猛毒成分が少量含まれていて、これが食品の防腐作用に役立っています。
茨城県牛久市うしく里山の会 坂弘毅
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