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[本文より] 食生活を考える際に,年齢に適した食生活という意味で「栄養の適時性」という言い方がなされるときがある。学習指導要領においても,どの内容をどの学年で指導すべきかが問題となる。特に今回の改訂(平成10年)では,学年間の移動がなされた内容がある。だが,その適時性については必ずしも十分に議論されてきていない。
東京学芸大学教育学部教授 藤井斉亮
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