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[化学１Ａミニテスト]食品の保存方法と食品添加物
・授業の始めの5分程度を，前の時間の復習として利用できる。
・東書化学IA教科書（1999-2002年度版）準拠
・A5判サイズのテスト，1ページ（A4判横左半分にテスト，右半分に解答）
・２００１年２月高橋直樹先生（秋田県）作成
ワード2000文書ファイル
・キーワード：缶詰，鰹節，ハム，ジャム，のり，コンビーフ，塩辛，びんづめ，冷凍肉，塩ざけ，加工食品，食品添加物，保存性
秋田県 高橋直樹
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