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「保健の授業に役立つデータ集」2006年10月作成より。食事バランスガイド（2005年に発表された「食事バランスガイド」），食料消費割合の変化（１人１日当たり：供給熱量ベース），栄養バランスの変化，朝食欠食率，小・中学生の朝食欠食率（1995年→2000年），エネルギー・カルシウム・鉄の摂取量，骨粗しょう症の患者数（1999年→2002年）。
東京書籍（株） 保健体育編集部
B5判たて、2ページ
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