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「保健の授業に役立つデータ集」2006年10月作成より。食事バランスガイド(2005年に発表された「食事バランスガイド」),食料消費割合の変化(1人1日当たり:供給熱量ベース),栄養バランスの変化,朝食欠食率,小・中学生の朝食欠食率(1995年→2000年),エネルギー・カルシウム・鉄の摂取量,骨粗しょう症の患者数(1999年→2002年)。
東京書籍(株) 保健体育編集部
B5判たて、2ページ
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