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東京書籍発行「NEW VS新しい技術家庭」ビデオテープ より。映像は，平成14-17（2002-2005）年度用中学校技術・家庭科教科書「新しい技術・家庭」家庭分野 ２「わたしたちの食品の選択と調理」 （２）食事づくりに挑戦しよう [資料]野菜のいろいろな切り方(p.36) に関連した動画を紹介しております。
東京書籍（株） ソフトウエア制作部
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