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選択家庭：実習題材ガイドブック─調理実習編2002年8月作成より。10代はもちろん，子どもから大人まで，みんなが大好きなメニューの代表カレーライス。小麦粉とバターをいためて，ルーから作ってみよう。市販のカレールーを利用して手軽に作ってもいい。
東京書籍（株） 技術・家庭編集部
A4判たて，2ページ
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