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教室の窓「小学校・中学校 教育情報」Vol．60 2020年1月発行より。「注文をまちがえる料理店」のニュースが国内外で広がった。このレストランでは，認知症の人が注文をとったり配膳したりするホールスタッフを務める。客は自分が注文したものとちがう料理が出てきても，それを楽しんでしまおうというイベント型のレストランである。このプロジェクトはどのようなきっかけや思いから立ち上げられたのか，小国士朗氏に語っていただく。
株式会社小国士朗事務所代表取締役／プロデューサー 小国士朗
A4判たて，1ページ
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