第2回 東書フォトコンテスト 児童・生徒優秀賞

児童・生徒 優秀賞

児童・生徒 優秀賞写真
  • サンシュユの木からできたヨーグルト・乳酸菌発酵
    (身近な植物からヨーグルトを作る実験)
  • 江津市立津宮小学校 石金 夏美
  • 撮影年月日 2009年8月12日
  • 撮影場所 島根県江津市

応募者解説

 夏休みに私の身近な植物からヨーグルトをつくる研究をしました。
 写真はサンシュユの木からできたヨーグルトです。牛乳を40度にあたためて,植物(サンシュユ・ヤマボウシ・サクラ・スギナ・ヨモギなど)を入れておくと,乳酸菌により,ヨーグルトができます。 写真では,乳酸菌発酵をしたときの牛乳の変化がよく分かります。

前のページに戻る